Category: Spezialitäten

Wildbret aus dem Elb-Havel-Winkel

Wildroulade mit Perlgraupen

Im Elb-Havel-Winkel gelangt Wildbret gern als Braten, Gulasch,  Roulade oder von Lende und Rücken würzig eingelegte Wildsteaks, kurzgebraten oder gegrillt, auf den Teller. Da das Wild frisch aus der Region kommt, können Liebhaber auch frisch gegrillte Wildleber genießen.

Für unser Haus heißt dies: Essen für Geist und Körper aus regionalen Gärten, Wald, Wasser und von der Wiese, gewürzt mit Geschichte(n) von Elbe und Havel.

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Kochen als Erlebnis

Gueldene-Pfanne-individuelle-Tafel

Ihre individuelle Tafel in der Güldenen Pfanne

-> Kochen mit Manfred Hippeli wie in der Klosterküche – Kochen Sie Ihre Familien-Pfanne selbst

-> Lernen Sie regionale und saisonale Zutaten kennen.

-> Nachtführung, Kurzgeschichten bei Kerzenschein und Flammenschwert vom Grill

Gerne stellen wir ein individuelles Angebot für Sie zusammen.

Jeweils auch auf Vorbestellung ab 10 Personen

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Ritteressen – Haogelberger Ritter-Äten Anno 948

Das Havelberger Ritteressen bereiten wir auf Vorbestellung ab 10 Personen.


Krebsschwänze und Muscheln aus würzigem Sud,
Kleine Fischli

Puter, Haxe, Schwienskamm, Hähnchen-Keulen, Fleesch-Bällchen,
Märker Änt`, verschiedene Würz-Soßen

Champignonkrusteln

Meerrettich-Tunke und Kräutersahne zu Stücken von
Kohl, Mohrrüben, Sellerie, Paprika, Gurke und Spargel

Obstschal nach Jahreszeit und mundgerecht
z.B. von Äppel, Melonen, Wientrauben, Erdbeeren und anderen Früchten

Käsehappen

Uriges Gebräu

Wir erstellen Ihnen gerne Ihr persönliches Angebot – kontaktieren Sie uns!

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Fondue in der Güldenen Pfanne

havelberg-gueldene-pfanne-fondue-kaeseSie können z.B. einen wunderschönen Abend
mit Fondue-Essen bei uns erleben.

Wählen Sie 2 Fondues nach Ihren Wünschen!

Früchtefondue
mit Schokoladen-, Vanille- und Zimtsoße

Fischfondue
Kleingetier und Edelfisch im Sud selbst gegart

Käsefondue
verschiedene Bergkäse würzig zubereitet mit Brotspezialitäten

Fleischfondue
mit Curry-, Pfeffer-, Kräuter-, Chili- und Cocktailsoßen

auch Fleischfondue mit Brühen möglich

Reservierungen ab 4 Personen, Preis für 4 Personen 59,90 €

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