Kategorie: Für Gruppen und Busse

Auswahl aus unserer Speisekarte - feine Gerichte, schnell angerichtet für Reisegruppen und Gesellschaften. Erleben Sie regionale Spezialitäten von Fisch, Fleisch, Gemüse und Früchten aus der Prignitz, der Altmark und der Havelregion. Sie bestellen - wir servieren.

Unsere Sonderkarte im Lokal während der Corona-Zeit

Sonderkarte

Paniertes Schweineschnitzel  mit Brot und Salatgarnitur

Gemüsenudelpfanne

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salatgarnitur

Pferderoulade Großmutter Art mit Rotkohl und Kloß

Schnitzelpfanne von Pute+Schwein, Bratkartoffel und Gemüse

Hansepfanne
Schweinerückensteak, Schnitzel, Bratwurst, Bratkartoffel

Rumpsteak an gebackenen Champignons, Speckbohnen, Bratkartoffel

Gebratene Forelle
Spinatcreme, gebackene Champignons, Kartoffel

Lachs-Nudel-Pfanne
mit 125 g Lachs
mit 220 g Lachs

Fisch Petri Heil – Fisch aus dem Fang unseres Fischers
Rund wie gewachsen
nur Filet
nur Zanderfilet
dazu Spinatcreme, gebackene Champignons, Kartoffel und Apfelmeerrettich

Wildpfanne nach Jägers Glück
kleine Steaks gegrilltes Obst mit Preiselbeeren, Kräuterbutter, Kroketten und Gemüse

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Kochen als Erlebnis

Gueldene-Pfanne-individuelle-Tafel

Ihre individuelle Tafel in der Güldenen Pfanne

-> Kochen mit Manfred Hippeli wie in der Klosterküche – Kochen Sie Ihre Familien-Pfanne selbst

-> Lernen Sie regionale und saisonale Zutaten kennen.

-> Nachtführung, Kurzgeschichten bei Kerzenschein und Flammenschwert vom Grill

Gerne stellen wir ein individuelles Angebot für Sie zusammen.

Jeweils auch auf Vorbestellung ab 10 Personen

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Deichgraf und Riesling

Elbe, Main, Rhein, Neckar, überall an den Hängen dieser Flüsse wächst Wein der Rebsorte Riesling.

Mit unserem Vorschlag „Deichgraf und Riesling“ erleben Sie die Geschmacksvarianten der alten deutschen Weinrebe Riesling.

Diese Weine besitzen den unverwechselbaren Charakter ihrer Region. Die Eigenschaften erläutert der „Koch des Reichskanzlers“ während einer Weinprobe. In historischen Gemäuern genießen Sie Schlemmereien aus dem 19. Jahrhundert. Optional können Sie sich auf einen geführten Rundgang begeben, wo die Vergangenheit an historischen Stätten mit Sagen und Geschichten lebendig wird.

Deichgraf und Riesling

  • Hecht süss sauer
    oder
    Briester Sauerfleisch
  • Kiebitzeier in Honigsenf
    oder
    Süßwassergarnelen in Kirschpfeffer
  • Pommerscher Schweinerücken in Teigkruste
    oder
    Blaue Würste mit Meerrettichsenf
  • Harzer mit Musik
    oder
    Rügener, würzig angemacht

„Deichgraf und Riesling“ kann in Jerichow, Schönhausen oder Havelberg ab 10 Personen angeboten werden.
Dauer: 3 bis 5 Stunden
Preis: ab 29,90 €/Person

Option: Rundgang ab 5 €/Person an den Führer/Erzähler

Wir erstellen Ihnen gerne Ihr persönliches Angebot – kontaktieren Sie uns!

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Aus den Pfannen der Gutsküche

Bedienen Sie sich selbst an Pfannen und Grill, unsere Küche hat alles für Sie vorbereitet.

Zur Begrüßung servieren wir einen Cocktail, wählen Sie „Grüne Havel“ oder „Blaue Elbe“.

Aus den Pfannen der Gutsküche

  • 1. Gelage
    Spezialität des Reichskanzlers:
    im Glas gibt es eingelegte Süßwassergarnelen in Kirschpfeffer oder
    geräuchertes Schweinefilet auf Rhabarbermeerrettich
    Prignitzer Bauernsuppe
  • 2. Gelage
    Geschnetzeltes vom Schaf in Rahm mit grünen Bohnen
    Streifen von der Ferkelkeule in Salbeitunke mit Broccoli
    Truthahnstücke in Apfelsenfsoße mit feinen Erbsen
    Welsfilet in Kräutercreme mit WurzelgemüseVegetarische Pfanne mit breiten Nudeln
    Geräucherter Schweinerücken im Brotteig
    dazu verschiedene Brotsorten aus der Dombäckerei und Saisonsalate
  • 3. Gelage
    Leckereien aus der Pommerschen Küche
    Domapfel mit Vanilleeis und Kaffee

Wir erstellen Ihnen gerne Ihr persönliches Angebot – kontaktieren Sie uns!

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