Kategorie: Spezialitäten

Der falsche Abt

Frank Goyke: Der falsche Abt

Kulinarische Buchlesung
 havelberg-pfanne-buchlesung-abt-640h 19.00 Uhr
Rundgang zu historischen Orten der Hansezeit in Havelberg

mit sachkundiger Führung.
Beim Rundgang: Fränkische „Blaue Zipf“ mit Körnerstange und Frankenwein
Wismar im Jahre 1397: Hermann Holthusen, Kaufmann und Ratsherr der Hansestadt tobt. Schon wieder ist ein Fass seines teuren Frankenweins sauer wie Essig. Er wird persönlich nach Würzburg reisen müssen, um seinen Handelspartner Caspar Nürmperger zur Rede zu stellen.
Da trifft es sich gut, dass befreundete Klosterbrüder auf dem Weg zum Domkapitel in Wien in Würzburg Station machen wollen. Doch noch ehe die Reisegruppe aufbricht, werden Abt Reinhard von Amelungsborn und ein Laienbruder hinterrücks ermordet. Eine angstvolle Reise beginnt. Doch auch in den Mauern der Frankenstadt Würzburg finden die Reisenden keinen Schutz. Als zwei weitere Äbte ermordet werden, geht Holthusen den Spuren der Mörder nach. Und Caspar Nürmperger? Er ist wenig erfreut über den plötzlichen Besuch seines Wismaraner Handelspartners und versucht ihn auf seine Weise abzulenken…
21.00 Uhr
Hanse-Menü

Mittelalterliches Mahl nach Vorgabe des Buches und Lesung zwischen den Gängen.
Wählen Sie Ihre eigene Menüfolge und bedienen Sie sich nach Ihren Wünschen
am Beilagenbüffet 

Kutteln mit Hirsebrei
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Kräutersüppchen
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geräuchertes Forellenfilet mit gegrilltem Apfel
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Karpfenkotelett mit Rhabarbermeerrettich
und Bucheckernklößchen
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Gefüllte Wachtel auf Gurkengemüs mit Getreidekrusteln
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Rinderbraten mit Senfsoße oder Steak
Dicke Bohnen und gebackene Mehlklößchen mit geröstetem Brot, Salatbüffet
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Backapfel mit Honigsoße
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Kürbiskuchen
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Käse und Nüsse

Über den Autor

Frank Goyke wurde 1961 in Rostock geboren. Von 1983 – 1988 Studium der Theaterwissenschaften in Leipzig, danach Redakteur und Lektor in Berlin. Von 1991 bis 1996 Dramaturg an einem Berliner Off-Theater. Seit 1997 freier Schriftsteller, Lektor und Herausgeber in Berlin. Er veröffentlichte seit 1992 mehr als zwanzig Bücher, darunter zahlreiche Kriminalromane und Sachbücher. Sein Roman „Dummer Junge, toter Junge“ wurde 1996 mit dem Krimipreis „Marlowe“ der Raymond-Chandler-Gesellschaft als bester deutschsprachiger Kriminalroman ausgezeichnet.

Kulinarische Buchlesungen

Kulinarische Buchlesungen lassen die handelnden Figuren des Buches vor Ihren Augen lebendig werden. Spannende Begebenheiten, passend zu den literarischen Handlungsorten, bieten Ihnen einen kurzweiligen Abend.
Das Ganze wird mit dem Menü zum Buch garniert und mit der Lesung vom Autor serviert.

Bei Vorbestellung ab 10 Personen können Sie die Kulinarische Buchlesung Ihrer Wahl aus unserem Angebot erleben.

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Warmes Büffet inklusive Käseplatte

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nur 159,90 €

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Hansesack und Hansesäckchen

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Hansesack und Hansesäckchen

Gäste der „Güldenen Pfanne“ in Havelberg und anderer Lokalitäten in Altmärkischen Hansestädten können seit März 2008 „Hansesack und Hansesäckchen“ entdecken – eine kulinarische Bereicherung der Hanseroute im nördlichen Sachsen-Anhalt und zu den Hansetagen im Juni 2008 in Salzwedel.

Jeder Koch bietet den Hansesack, einen Fladen aus Mehl, Eiern und Milch, mit seiner eigenen Füllung an.
In Klietz wird der Hansesack von Herrn Roschinski mit Wild zubereitet. In Werben wurde von Doreen Krüger die vegetarische Variante mit Wurzelgemüse und Bärlauch kreiert. Herr Ballendat vom Havelberger „Havelleuchtturm“ und Herr Hippeli von der „Güldenen Pfanne“ setzen auf Fisch im Hansesäckchen – Havelzander und Gemüse.

Für Freunde des süßen Geschmacks gibt es das Hansesäckchen aus Waffelteig. Herr Rosenburg vom Havelberger „Eiscafe Pinguin“ und Herr Luck vom „Büttnershof“ servieren Joghurt und frische Früchte im Hansesäckchen.

 

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Foto: Dehoga Sachsen-Anhalt (v.l.) Detlef Ballendat, Doreen Krüger, Manfred Hippeli, Peter Rosenburg, Detlef Roschinski, Matthias Luck Zur ersten Präsentation des Hansesäckchens am 27.03.2008 in Klietzer Landgasthof "Seeblick" versammelten sich Köche aus Havelberg, Werben, Klietz und von Büttnershof.

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Vorstellung der Hansesäckchen-Varianten in der Töpferei "Von Hand" am Havelberger Dom (8.4.2008)

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Manfred Hippeli bei der Vorstellung von Hansesack und Hansesäckchen

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Zur Verkostung stellten sich auch ein Hansekaufmann in Begleitung einer hanseatischen Bürgerin ein (alias Detlef Tusk, Leiter der Havelberger Touristinformation und Simone Dülfer)

 

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