Wildbret aus dem Elb-Havel-Winkel

Wildroulade mit Perlgraupen

Im Elb-Havel-Winkel gelangt Wildbret gern als Braten, Gulasch,  Roulade oder von Lende und Rücken würzig eingelegte Wildsteaks, kurzgebraten oder gegrillt, auf den Teller. Da das Wild frisch aus der Region kommt, können Liebhaber auch frisch gegrillte Wildleber genießen.

Für unser Haus heißt dies: Essen für Geist und Körper aus regionalen Gärten, Wald, Wasser und von der Wiese, gewürzt mit Geschichte(n) von Elbe und Havel.

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Herbst, Wein, Ente, Eisbein, Fisch und feine Gerichte

Auf unserer aktuellen Speisekarte finden Sie viele Gerichte, zubereitet mit regionalen Zutaten und erntefrischen Früchten der Saison.

Am 28. Oktober werden wir wieder „Ente satt“ servieren – knusprig gebraten, mit herbstlichen Gemüse und Beilagen angerichtet.

Und schon mal zum Vormerken:

Am Sonntag, den 11. November, gibt es das deftige Eisbein-Essen für 11,11€ pro Portion!

Ab 15. November können Sie in der „Güldenen Pfanne“ den neuen Beaujolais probieren.
Vom 16. bis 18. November gibt´s zusätzlich „Fisch satt“!

Es freuen sich auf Ihren Besuch.
Ihre Familie Hippeli und Mitarbeiter

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Öffnungzeiten November

schild-pfanne-havelberg

Werte Gäste ,

Wir servieren am Sonntag, den 11.11.2018
Eisbein für 11,11€ !

In der Güldenen Pfanne ist Fisch satt
vom 16. bis 18. November angesagt.

  • Am Montag, 5.11., ist von 17.30 bis 23.00 Uhr geöffnet.
  • Am Donnerstag 15.11. und Mittwoch 28.11. ist zusätzlich geschlossen.
  • Montag + Dienstag ist Ruhetag
  • Mittwoch Schnitzeltag  je 9,90€
  • Mittwoch – Donnerstag  17:30 – 22:00 Uhr
  • Freitag   12.00–22.00 Uhr
  • Samstag 12.00–22.00 Uhr
  •  Sonntag 12.00–22.00 Uhr

 

Selbstverständlich sind wir bei Bedarf auch länger für unsere Gäste bereit.

Sprechen Sie uns an, wenn Sie Wunschöffnungszeiten möchten.
Bei Anmeldung am Ruhetag öffnen wir ab 6 Personen.

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Aufgetischt mit „Luther, Winkelmann & Co.“

Was alles in der „Pfanne“ aufgetischt wird, erfuhren Olga Patlan und Heiko Cinibulk (MDR) bei Ihrem Besuch vor Ort in Havelberg. Welche Gerichte gab zur Zeit von Luther, Fontane oder Winkelmann? Wie wird es zubereitet? Was verbindet Havelberg und die Region mit diesen Persönlichkeiten sowie Zar Peter dem Großen? Chefkoch Manfred Hippeli ließ die Gäste „in Topf und Pfanne“ gucken.  Historiker Harald-Uwe Bossert „servierte“ die historischen Hintergründe. Gespeist wurde gemeinsam an der reich gedeckten Tafel im Garten des Lokals.

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