Familienbüffet mit Geschichte – am ersten Sonntag im April 2017

bismarck-spezialitaeten

Familienbuffet   02.04.2017
Am 1. Sonntag im Monat und dazu Geschichte
12.00 Uhr bis 14.00 Uhr – Essen Sie, bis Sie satt sind

Wählen Sie aus Suppen und Salaten, leckeren Fisch- und Fleischgerichten und verwöhnen Sie sich mit feinen Desserts.

Kraftbrühe mit Leberklößchen, „Kiebitzeier“ Wachtelei in Honigsenfsoße, Kräutersuppe
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Hechtfilet, Lammkeule mit Knoblauch gespickt, Pferdegulasch, Hähnchenfiletstreifen, Krustenbraten nach Pommersche Art, Steaks von Pute, Schwein und Pferd
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Frühlingsgemüse, Beilagen und Dessertauswahl

13.00 Uhr – Interessantes aus der Geschichte
„Otto von Bismarck in der Havelregion“

Anekdoten und Begebenheiten vom Protestanten Bismarck im Elbe-Havel-Winkel

 

Pro Person: 19,90 Euro
Kinder bis 6 Jahre: frei
Kinder bis 10 Jahre: 9,90 Euro

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13. bis 17. April 2017 – Fisch- und Lammwoche in Havelberg

Fisch- und Lammwoche in Havelberg

Fisch- und Lammwoche in Havelberg

Seit nunmehr 20 Jahren laden alljährlich zu Ostern Gastwirte aus Havelberg und Umgebung zur Fisch- und Lammwoche ein. Mit besonderen Spezialitäten von Fisch und Lamm werden die Chefköche von 13. bis 17. April 2017 die Gäste verwöhnen.

Die Idee des DEHOGA-Gebietsverbandes war es zur Jahrtausendwende, mit verschiedenen Hausspezialitäten das Besondere der Region hervorzuheben, um Einheimische und Touristen in die Lokalitäten in und um Havelberg zu locken. Jeder präsentiert sein spezielles kulinarisches Angebot, u.a. Lamm, Zander, Hecht, Forelle gegrillt, gebacken oder gebraten. Kalt oder warm serviert, hier findet jeder etwas für seinen Geschmack.

Bei der Eröffnung am Donnerstagnachmittag wird es einiges zum Probieren auf dem Platz am Havelberger Dom geben.

In der „Güldenen Pfanne“ werden wir während dieser Woche im April Fisch und Lamm vor Ihren Augen nach Ihrem Wunsch zubereiten. Es erwarten Sie eine reiche Auswahl an Lachs, Forelle, Aal, Zander, Wels, Hecht, Karpfen, Seefisch, Muscheln und Austern. Lammrücken oder mit Knoblauch gespickte Lammkeule werden extra für diese Tage eingelegt.

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Der Havelberger Adventskalender 2016 – das 16. Türchen öffnete sich in der Lehmkuhle

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Die Altmark kocht

Zu einer schmackhaften Tradition hat sich das alljährliche Treffen „Die Altmark kocht“ entwickelt. Köche aus der Region stellen neue Ideen zu Speisen und Genüssen vor.  Die 8. Veranstaltung dieser Art fand 2016 im nördlichen Sachsen-Anhalt statt und präsentierte „Genuss von der grünen Wiese“. Der Wirt der Güldenen Pfanne Manfred Hippeli war auch diesmal wieder mit dabei. Beim Schaukochen und Verkosten am 21. März in Salzwedel und am 11. April in Gardelegen gab es als Havelberger Beitrag Forelle geräuchert an Meerrettichröllchen, Schweinerücken im Brotteig oder Vegan Nüsse im Brotteig.

die Altmark kocht

2014 – Die Altmark kocht

 

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