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Gebackene Holunderblüten

Zutaten: (für 6 Personen) 250 g Mehl, 1 Prise Salz, 3 Eier, 3/8 – ½ l Milch, 1 TL Vanillezucker, frische Holunderblüten Ein einfach herzustellendes, interessantes Dessert sind gebackene Holunderblüten. Die Blüten pflückt man am besten von Holundersträuchern an nicht allzu viel befahrenen Straßen. Für die Teigbereitung gibt man Mehl, Salz und die abgetrennten Eigelbe …

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