Kategorie: Spezialitäten

Unsere Sonderkarte im Lokal während der Corona-Zeit

Sonderkarte

Paniertes Schweineschnitzel  mit Brot und Salatgarnitur

Gemüsenudelpfanne

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salatgarnitur

Pferderoulade Großmutter Art mit Rotkohl und Kloß

Schnitzelpfanne von Pute+Schwein, Bratkartoffel und Gemüse

Hansepfanne
Schweinerückensteak, Schnitzel, Bratwurst, Bratkartoffel

Rumpsteak an gebackenen Champignons, Speckbohnen, Bratkartoffel

Gebratene Forelle
Spinatcreme, gebackene Champignons, Kartoffel

Lachs-Nudel-Pfanne
mit 125 g Lachs
mit 220 g Lachs

Fisch Petri Heil – Fisch aus dem Fang unseres Fischers
Rund wie gewachsen
nur Filet
nur Zanderfilet
dazu Spinatcreme, gebackene Champignons, Kartoffel und Apfelmeerrettich

Wildpfanne nach Jägers Glück
kleine Steaks gegrilltes Obst mit Preiselbeeren, Kräuterbutter, Kroketten und Gemüse

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Wildbret aus dem Elb-Havel-Winkel

Wildroulade mit Perlgraupen

Im Elb-Havel-Winkel gelangt Wildbret gern als Braten, Gulasch,  Roulade oder von Lende und Rücken würzig eingelegte Wildsteaks, kurzgebraten oder gegrillt, auf den Teller. Da das Wild frisch aus der Region kommt, können Liebhaber auch frisch gegrillte Wildleber genießen.

Für unser Haus heißt dies: Essen für Geist und Körper aus regionalen Gärten, Wald, Wasser und von der Wiese, gewürzt mit Geschichte(n) von Elbe und Havel.

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Kochen als Erlebnis

Gueldene-Pfanne-individuelle-Tafel

Ihre individuelle Tafel in der Güldenen Pfanne

-> Kochen mit Manfred Hippeli wie in der Klosterküche – Kochen Sie Ihre Familien-Pfanne selbst

-> Lernen Sie regionale und saisonale Zutaten kennen.

-> Nachtführung, Kurzgeschichten bei Kerzenschein und Flammenschwert vom Grill

Gerne stellen wir ein individuelles Angebot für Sie zusammen.

Jeweils auch auf Vorbestellung ab 10 Personen

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Ritteressen – Haogelberger Ritter-Äten Anno 948

Das Havelberger Ritteressen bereiten wir auf Vorbestellung ab 10 Personen.


Krebsschwänze und Muscheln aus würzigem Sud,
Kleine Fischli

Puter, Haxe, Schwienskamm, Hähnchen-Keulen, Fleesch-Bällchen,
Märker Änt`, verschiedene Würz-Soßen

Champignonkrusteln

Meerrettich-Tunke und Kräutersahne zu Stücken von
Kohl, Mohrrüben, Sellerie, Paprika, Gurke und Spargel

Obstschal nach Jahreszeit und mundgerecht
z.B. von Äppel, Melonen, Wientrauben, Erdbeeren und anderen Früchten

Käsehappen

Uriges Gebräu

Wir erstellen Ihnen gerne Ihr persönliches Angebot – kontaktieren Sie uns!

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